酒肴 兼おやつ。
本日 路地もんのキューリとトマトとなすびをいただいた。
嬉しー。
・・・が。でかい。
あんまり大きいので、
キューリなんか冷蔵庫のドアポケットしか入れるところが無い
のに ドアポケットは常に満席(笑)
さっそく今夜の晩酌の友にいただくことにした。
キューリさん。
携帯で撮影したので、画像の良し悪しはスルーしてください![]()
楊枝は比較対照として置いてみた。
ね。でかい、でしょ。
曲がっているところがまた美味しそう。
はんぶんに切ってみた。
ここまでくれば、ああ、あれか。とピンときた方もいはるのでは。
そう。キューリ、はんぶん、といえばアレですよ。
塩振ってこすり合わせてガブ
基本、ですよね。路地もんキューリの食べかた王道をゆくのは絶対コレ
コレに勝る食べかた無し、と自分は思う。
の、ですが。
今日はトマトさんもあるし なんとなく塩って気分じゃないので(←ォィ)こうしてみた。
じゃーん。
って言うほどのものでもないか![]()
右から鉄火味噌、しょうゆ麹、
そしてそして 矢印の先にあるのは豆板醤 がっつりトマトさんに踏まれてます。
怖いです、食べるの。![]()
![]()
・・・自分でやったくせに。笑
鉄火味噌は以前書いたかもだけど
大豆さん♪ゴボーさん♪レンコンさん♪ショーガさん♪鷹の爪さん(字余り)♪を、
細かく刻んでごま油で炒め 赤味噌加えて砂糖や酒で味をつけ 練ったもの。
ごはんにのっけても、こうやって野菜につけてもおいしいよ。
しょうゆ麹は今スルメを漬けてる床だったりして・・・笑
米こうじにしょうゆと煮切りみりん、酒、鷹の爪を入れて作ったやつ。
これも以前記事に書いたことあったね。
豆板醤は、豆板醤。笑
市販品です
ビールがすすむー!![]()
![]()
うま!!










最近のコメント